Det er vigtigt at bemærke, at alle årgangsarmagnacs opbevares på fade og normalt kun aftappes løbende, når ordrerne anløber. Hver flaske er således udstyret med en bagetiket, som giver garanti for årgang og oplysning om aftapningsdato. Det er fantastisk at opleve, hvor forskellige årgangene i virkeligheden er, og hvor ‘levende’ meget gamle årgange kan være, selvom de generelt vil virke blødere end nyere årgange, som er mere domineret af alkoholen. årgangsarmagnac er en oplagt gave til jubilæum eller runde fødselsdage.