Barfod er et internationalt prisvindende vinhus i Røsnøs som er både økologiske og biodynamiske. Alt plantearbejde foregår manuelt og den verdenskendte østrigske Winemaker Herinrich bistår ægteparret Povl og Lise Barfod i produktionen. Solaris er en af de mest populære druer i Danmark, da den er velegnet til køligt og fugtigt klima. Den modner tidligt og giver aromatiske og blomstrede vine, med moderat syre, arvet fra dens forældre Muskat Ottonel og Merzling. Solaris må siges at være en af signaturdruerne fra Barfod, og har høstet mange internationale priser.